SOJA TEXTURIZADA GRUESA El Granero 250 g
- Soja texturizada en trozos grandes.
- Sustituye la carne en guisos, pinchos morunos…
- 48% de proteínas.
- Muy bajo en sal y grasas saturadas. Sin gluten.
Marca: El Granero Integral
Carne de soja en trozos grandes
- Se obtiene en un proceso sin químicos que extrae el aceite de las habas de soja, que posteriormente se deshidrata y se obtiene este texturizado.
- Tiene muy bajo contenido en sal y grasas saturadas.
- Es fuente de fibra y proteínas de alta calidad, libre de azúcares, gran fuente de fibra y muy rico en proteínas e carbohidratos de calidad.
- Quizá te interese esta otra opción de trozos gruesos de soja bio.
Modo de empleo: cómo preparar soja texturizada de grano grueso
- El aspecto clave a la hora de preparar la soja es la hidratación, por lo que es importante que sumerjas la soja texturizada en agua o caldo tibio durante unos 20 minutos.
- A esta agua o caldo puedes agregar especias al gusto. También es muy importante escurrir bien la soja después de hidratarla, para que absorba bien el sabor de las especias y no quede aguada al cocinar.
- Nosotras recomendamos dejarla macerando con especias durante un par de horas. Esto no es fundamental, pero dependiendo de la receta, ayuda a conseguir mejor el sabor buscado.
- Su uso en la cocina es diferente al de la soja fina: aunque también se puede utilizar para rellenos como empanadas o lasañas, con ella se puede elaborar recetas diferentes como pinchos morunos plant-based, migas pastor veganas, estofado sin carne, y en general todos aquellos platos en los que la “carne” sea más gruesa.
- Para recetas en las que se sustituye la carne picada, tienes esta soja de grano fino.
- Si tú o alguien de tu familia tiene intolerancia a la soja o le cuesta digerirla, tenéis la opción de texturizado de guisante.
INGREDIENTES
Harina de soja desgrasada.
ALÉRGENOS
Soja. Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 GRAMOS
- Energía: 364 kcal.
- Grasas: 1,2 g. de las cuales saturadas 0,47 g.
- Carbohidratos: 31 g. de los cuales azúcares 12,26 g.
- Fibra: 8,8 g.
- Proteína: 50 g.
- Sal: 0,013 g.
Ventajas de comprar online trozos gruesos de soja El Granero
- Con cada compra (y otras acciones) en Quinto Mandamiento Vegano, obtienes descuentos.
- En nuestra sección de texturizados podrás descubrir muchas otras alternativas veganas.
- Envíos en 24 horas, pagos 100 % seguros.
Comentarios