SEMILLAS DE SÉSAMO NEGRO Biográ 250 g

El sésamo es una planta originaria de India y África, cuyas semillas son comestibles y aportan una gran cantidad de hierro. Muy recomendables para casos de anemia o debilidad física.

 

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¿Qué es el sésamo?

El sésamo es una planta originaria de India y África, cuyas semillas son comestibles y aportan diferentes beneficios nutricionales.

¿Qué propiedades tienen estas semillas?

Las semillas de sésamo negro aportan más fibras y menos grasa que las blancas, por lo que suelen resultar más agradables organolépticamente. Tienen un gran contenido de hierro, por lo que son apropiadas para casos de anemia o debilidad física. También aportan calcio y ácidos insaturados.

¿Cómo se toman las semillas de sésamo crudo?

Como el resto de las semillas, combinan muy bien con ensaladas, cremas o yogur. Para una mejor absorción de sus nutrientes, conviene tostarlas y triturarlas.

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 Valor nutricional por 100 gramos. Energía: 2339KJ/573kcal. Grasas: 47g. Saturadas: 7g. Monoinsaturadas: 18g. Poliinsaturadas: 22g). H. Carbono: 23g. Azúcares:0,3g. Fibra: 12g. Proteínas: 18g. Sal: 0,03g. Calcio: 975mg. Fósforo: 629mg.

 

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