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SALSA WORCESTER VEGANA Biona 140ml
- Fenomenal salsa inglesa multiusos: dim sum, rollitos de primavera, tempura, tofu en adobo, chili con carne vegetal, aromatizar cócteles.
- Sin gluten ni lácteos: 100% vegana.
Marca: Biona
Salsa inglesa vegana qué es y a qué sabe
- La salsa Worcester es un líquido fermentado que se utiliza como condimento y saborizante en multitud de recetas de las gastronomías japonesa e inglesa, y cada vez en más países. También es conocida como salsa Worcestershire, sala Perrins, o a menudo con el término genérico «salsa inglesa»
- Tiene un sabor muy peculiar, ligeramente picante, intenso y con un retrogusto muy personal. Llena de matices, no es comparable con ninguna otra salsa, y tiene la cualidad de realzar el sabor de gran variedad de platos sin restarles carácter.
- No contiene gluten ni trigo, por lo que es apta para personas celiacas.
- Es 100% vegana, y de cultivo orgánico.
- Libre de lácteos.
Cómo usar la salsa worcestershire en recetas veganas
- Como salsa para dim sum, rollitos de primavera y tempura.
- Para tofu en adobo (como sustituto del pescado).
- Para aderezar un chili con carne vegetal.
- Para aromatizar cócteles alcohólicos.
- Le da un punto muy rico a ceviches y marinados de carne vegana.
- Pulled pork vegano casero.
- Salsa barbacoa.
Ingredientes y valor nutricional de la salsa Worcestershire
INGREDIENTES
Agua, vinagre *, azúcar de caña en bruto *, vinagre balsámico *, melaza *, tamarindos *, shoyu * (soja *, sal marina, koji), cebollas *, jarabe de malta de cebada *, sal marina, jarabe de grosella negra *, ajo * , naranjas *, chile *, pimiento rojo *, jengibre *, cardamomo *, hojas de cilantro *, canela *, albahaca *, perejil *, nuez moscada *, pimienta negra *, pimienta de cayena *, pimiento morrón *. * Procedente de agricultura ecológica
ALÉRGENOS
Contiene soja.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 GRAMOS
- Energía: 379 kJ / 89 kCal.
- Proteína: 1,4 g.
- Hidratos de carbono: 18,4 g. de los cuales azúcares: 13,7 g.
- Grasas: 0,85 g. de las cuales saturadas 0,09 g,
- Fibra 1,2 g.
- Sal: 3,79 g.
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