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NUDOS DE YUBA Double Dragon 300g

  • Nudos de yuba elaborados con nata de soja.
  • Con textura y sabor muy similar al pollo.
  • Dan muchísimo juego en recetas de no pollo y no carne.
  • Sin gluten ni palma.

4,30

9 disponibles

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Con este producto, ganarás
4 Punto in Vegan Puntos

Qué son los nudos de yuba: uso, composición y valor nutricional

  • Los nudos de yuba son un producto vegano procedente de la soja
  • Se obtienen mediante la extracción de la nata de la soja al ser esta cocida.
  • Es un gran aliado en recetas veggies: sustituye a la carne y en concreto al pollo, de forma nutritiva y económica.
  • Sin gluten ni grasas saturadas
  • No contiene grasas saturadas y es muy bajo en grasas.
  • Disponemos de muchas más alternativas y tipos de soja texturizada.
  • También tenemos este producto en su versión de lazos o tiras.

INGREDIENTES

Soja (95%), agua.

ALÉRGENOS

Soja.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 GRAMOS

  • Energía: 348kcal.
  • Grasas 0,6g. de las cuales saturadas 0g.
  • Carbohidratos 63g. de los cuales azúcares 8,6g.
  • Sal 0,01g.

Recetas con nudos de yuba y cómo cocinarlos

  • Lo primero que tienes que tener en cuenta antes de cocinar la yuba, es que es necesario hidratarla.
  • Colócala en un plato hondo o en un bol y déjala en remojo (basta con media hora pero se puede dejar varias horas para que macere más).
  • Este remojo admite todo tipo de especias y salsas asiáticas: desde tamari hasta pimentón: los nudos absorberán el sabor.
  • No tires este líquido marinado, porque te puede servir para la receta.
  • Algunas de las recetas con nudos de yuba más interesantes que pululan por la red: guiso de yuba al ajillo, guiso de yuba y setas, brochetas de yuba, carne mechada de yuba.

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