MIJO PELADO Biográ 500 g

Semillas de mijo, o mijo pelado. Gran aporte de hierro y magnesio, contribuye a mejorar la fortaleza física y psíquica.

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¿Qué es el mijo?

El mijo es un cereal con grandes propiedades nutritivas. Es uno de los cereales más energéticos y con mayor cantidad de hierro, así como de vitamina B1, B2 y B9. Es beneficioso para el sistema nervioso y para casos de anemia o debilidad física. Favorece además la regeneración celular. No contiene gluten, por lo que es apto para las personas celíacas.

 ¿Cómo se toman las semillas de mijo?

Las semillas de mijo o mijo pelado son la alternativa perfecta al arroz y la pasta. Tiene un sabor neutro pero interesante, y combina bien tanto con salado como con dulce. Se puede utilizar también mezclado con ensaladas o yogur. Para cocinarlo, incorpóralo a una sartén o cazuela, con dos partes y media de agua por una de mijo. Cuando hierva, tápalo, baja el fuego y concina unos 15 minutos, hasta que se evapore el agua.

Beneficios del mijo pelado

El mijo aporta elevadas cantidades de hierro y magnesio. Contribuye a mejorar en los casos de debilidad, tanto física como psíquica. Fortalece piel, cabello, uñas y dientes. Es altamente energético.

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Valores nutricionales por 100 gramos. 212 calorías. 41 g. de hidratos de carbono. 6 g. de proteínas. 2 g. de grasa. 41 % de la necesidad diaria de hierro y 29 %del magnesio.

 

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