MEZCLA PARA TORTITAS AUSTRIACAS Bauckhof

Preparado para kaiserschmarrn vegano

El Kaiserschmarnn es un postre típico austriaco, similar a las tortitas pero más grueso y presentado en trozos toscos. Prepararlo es súper fácil, mira en las instrucciones más abajo.

 

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10 disponibles

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Qué es el Kaiserschmarrn

El Kaiserschmarrn es un postre tradicional de Austria, muy consumido también en el sur de Alemania. Son similares a los crepes franceses, pero digamos germanizados: más toscos, gruesos y compactos.

Cómo usar este preparado Kaiserschmarrn

Prepararlo con esta mezcla no puede ser más sencillo. La receta original lleva huevo, pero con esta mezcla no lo necesitarás. Te lo contamos todo en pasos:

  • Bate en un bol la mezcla con 150 ml de leche vegetal. Deja reposar unos minutos y transcurridos estos, da forma a la masa. Recuerda que la idea es que no se parezcan a los clásicos crepes (aunque también se puede), sino que sean trozos poco uniformes y gruesos, esa es la estética del kaiserschmarren.
  • Calienta una sartén con un poco de margarina, y cuando esté caliente ve añadiendo los trozos de masa. Tras unos 3-5 minutos dando vueltas a los trozos de vez en cuando, los tienes listos para servir.
  • Esta masa admite diferentes tipos de ingredientes extra: puedes añadirle manzanas o nueces. Y por supuesto, le darás un toque de dulce golosón con un poco de sirope por encima.

 

Ingredientes. Harina de espelta tipo 630, pasas sultanas, azúcar de caña, tapioca de maíz, levadura, sal marina, vainilla, aceite de girasol.

Valores nutricionales por 100 gramos. 343 kcal. Grasas 0,9g. de las cuales saturadas 0,1g. Carbohidratos 74g. de los cuales azúcares 29g. Proteína 7,1g. Sal 0,78g.

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