JUDÍAS AZUKI Biográ 500g

¿Qué es el azuki? El azuki es una legumbre roja muy frecuente en oriente, que aporta gran cantidad de beneficios nutricionales. Previene el estreñimiento, desintoxica el hígado y los riñones. Además, mejora la función del corazón.

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¿Qué es el azuki? El azuki es una legumbre roja muy frecuente en oriente, que aporta gran cantidad de beneficios nutricionales.

 

  • ¿Qué beneficios tiene el azuki? El azuki contiene todos los aminoácidos esenciales, no contiene grasa, presenta un alto contenido en fibra, proteína, minerales y vitaminas A y B9. Previene el estreñimiento, desintoxica el hígado y los riñones. Además, mejora la función del corazón.

 

  • ¿Cómo se usa el azuki? Antes de cocinarlo, es necesario ponerlo en remojo unas 8 horas. Se cuecen preferiblemente a fuego lento, durante aproximadamente 1 hora. Se puede utilizar en multitud de recetas, de forma similar a como se cocinan las judías o los garbanzos. Además, tiene un sabor bastante dulce, por lo que además de guisos y platos salados, también se suele utilizar para preparar recetas dulces, como postres y helados.

 

  • Valor nutricional por 100 gramos. 357 Kcal. Hidratos de carbono 58,4 g. Proteínas 21,5 g. Grasas 1,6 g. Fibra 7 g.

 

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