HUMO LÍQUIDO DE NOGAL Mexal

Liquid Hickory Smoke Mex-Al

El humo líquido un condimento indispensable para dar sabor ahumado a infinidad de platos y recetas. Desde tofu y seitán hasta hamburguesas veganas caseras.

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Qué es el humo líquido

Es un líquido sin color, pero con un intenso sabor y aroma a humo. Es un ingrediente para cocinar, muy valorado por su gran capacidad de condimentación en determinados platos y recetas. Fundamentalmente, otorga a los platos sobre los que se utiliza un olor y sabor a humo, reproduciendo el sabor que se obtiene cuando se ahuman los alimentos de forma natural. De alguna forma, se obtiene el mismo sabor y aroma que cuando esos alimentos se cocinan a la parrilla o sobre brasas.

El humo líquido en la cocina vegana

El humo líquido da muchísimo juego en una gran variedad de platos veganos y recetas veganizadas. Te damos algunas posibles ideas:

  • Pon un poco de humo líquido en un bol, y con un pincel puedes pintar los sustitutos de carne y pescado elaborados con soja y seitán.
  • Puedes darle un toque ahumado a platos con tofu firme.
  • Echa unas gotas sobre tus hamburguesas o salchichas caseras. Puedes hacerlo también sobre las que vienen preparadas, pero ten en cuenta que esas ya vienen condimentadas de fábrica.
  • Puedes agregar un poco de humo líquido a tus salmueras y macerados. Esto le dará un rico sabor a barbacoa.
  • Agrega unas gotas sobre otras salsas, como la de teriyaki o la de soja. Les dará un toque muy curioso.
  • Echa unas gotas sobre guisos, sopas o cremas.
  • Si te atreves con los embutidos veganos caseros, unas gotas de humo líquido les dará un regusto espectacular. Y lo mismo para quesos veganos caseros.
  • Por supuesto, es un aliado perfecto para cualquier barbacoa vegana.

Modo de empleo del Liquid Hickory Smoke Mex-Al

Se trata de un condimento con un sabor y aroma intensos. Ten esto en cuenta de cara a su uso: mejor utilízalo en pequeñas dosis, y ve agregando hasta dejarlo a tu gusto, pero siempre poco a poco.

Ingredientes

Este humo líquido contiene agua, vinagre, caramelo colorante (E150d), emulsionante (E43). No contiene gluten ni lactosa.

Comprar humo líquido vegano

En Quinto Mandamiento disponemos de multitud de salsas y aliños veganos, como este humo de nogal de Mex-al. Somos mucho más que una tienda: empleamos todo nuestro tiempo libre en rescates de animales desamparados, y utilizamos todos nuestros recursos personales en darles una vida más digna. Comprando en nuestra tienda vegana, estás ayudando a un montón de animales, de muchas maneras. Todos los beneficios de la tienda son para ellos. Si vives cerca de la sierra, tenemos el almacén en Cerceda. Puedes pasarte por aquí para recoger tus pedidos y así ahorrarte los gastos de envío.

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