FLOR DE LIRIO SECO Eaglobe 100g

Las flores de lirio deshidratadas son un ingrediente saludable y muy aromático que darán un increíble toque exótico a guisos, sopas y ensaladas. Sólo tiene que hidratarse en agua tibia durante media hora y está listo para cocinar.

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Lirio seco: una flor comestible saludable y exquisita

El lirio es una flor muy presente en la cocina tradicional china, al que se atribuyen propiedades medicinales. Su aroma es intenso, con reminiscencias terrosas. También se las conoce como “agujas de oro” y aportan un toque floral y ligeramente dulce a diferentes guisos y salteados. Su textura tras cocinarse es ligeramente crujiente, y da un juego increíble en recetas veganas.

Uso en la cocina de la flor de lirio

Si no estás habituada a utilizar flores como ingrediente de tus recetas, te avisamos de que estás perdiéndote algo súper interesante, ya que aportan sabores, aromas y texturas que te resultarán sorprendentes y le darán a tus platos un toque exótico y delicioso. Te contamos a continuación cómo utilizar flores de lirio en tus platos: cómo se usa y algunas ideas de recetas:

  • Rehidratar. Lo primero a tener en cuenta es que es necesario hidratarlos antes de consumirlos. Bastará con unos 30 o 40 minutos en agua tibia. Con ese tiempo estará suficientemente hidratados y podrás utilizarlo en multitud de recetas. Ese mismo agua puedes utilizarlo de hecho como caldo para tu guiso.
  • Guisos y sopas. Añade los lirios una vez hidratados como añadirías cualquier otro ingrediente, normalmente al principio del guiso para que se haga bien.
  • Salteados. En caso de usarlo en salteados recuerda echarlos hacia el final, cuando el resto de ingredientes estén ya hechos. Le da una vida increíble a cualquier salteado con tofu.

Propiedades del lirio seco

Como ingrediente clásico de la medicina tradicional china, se le atribuyen los siguientes beneficios para la salud:

  • Ayudan a combatir el insomnio.
  • Alivian la tos e infecciones respiratorias.
  • Puede aliviar problemas intestinales.

Comprar brotes de lirio deshidratados

En Quinto Mandamiento, tienda online de productos veganos, puedes comprar lirio seco para aromatizar e intensificar tus guisos y salteados veganos. Con cada compra nos ayudas a seguir con nuestro proyecto de rescate animal, ya que todos los beneficios son destinados a ello. Además, cada vez que compres acumularás puntos veganos, que servirán de descuento en tu próxima compra.

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