Espagueti de Espelta y Cáñamo Biográ 250 g

Espagueti de espelta y cáñamo. De elaboración artesanal. Sanos y riquísimos. Fuente de proteínas, alto contenido en fibra y muy bajo en sal y azúcares.

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Espagueti de espelta y cáñamo. De elaboración artesanal. Sanos y riquísimos. Fuente de proteínas, alto contenido en fibra y muy bajo en sal y azúcares.

 

  • ¿Qué es la espelta? La espelta es el cereal que mejor tolera el sistema digestivo humano. Es una antigua variedad del trigo y en los últimos años se ha puesto de moda por sus propiedades nutricionales, aunque de hecho fue protagonista en la alimentación humana durante milenios.

 

  • ¿Qué propiedades tiene la espelta? Es rica en proteínas (en torno a un 15%), minerales (fósforo, hierro y magnesio, zinc), vitaminas (sobre todo del grupo B y E). Además porta fibra soluble, que retrasa la absorción de carbohidratos.

 

  • ¿Puedo tomar espelta si soy celíaco? La espelta tiene gluten, así que la respuesta es no. Se digiere mucho mejor que el trigo, por lo cual puede ser muy útil para aquellas personas que presentan cierto grado de intolerancia a este.

 

  • ¿Qué es el cáñamo? El cáñamo es un derivado del cannabis, y tiene multitud de aplicaciones, tanto alimenticias como textiles.

 

  • ¿Qué beneficios tiene el cáñamo? El cáñamo tiene un gran valor nutricional, ya que es muy rico en minerales como el hierro, el fósforo o el zinc. Posee un alto contenido en fibra de alta calidad. Ayuda a una mejor digestión, pueden aliviar los síntomas premestruales y a mejorar trastornos cutáneos.

 

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