CUSCÚS INTEGRAL DE ESPELTA Vegetalia 500 g
El cuscús de espelta se obtiene de la sémola del grano de espelta y es una gran fuente de proteínas, carbohidratos de asimilación lenta, fibra y minerales.
Propiedades de la espelta
Es rica en proteínas (en torno a un 15%), minerales (fósforo, hierro y magnesio, zinc), vitaminas (sobre todo del grupo B y E). Además porta fibra soluble, que retrasa la absorción de carbohidratos.
Como cocinar cuscús de espelta
Poner a hervir el mismo volumen de agua o caldo vegetal que de cous cous. Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el cous cous. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Añadir un chorrito de aceite y remover. Condimentar al gusto.
Ingredientes
Cuscus integral de trigo duro* (*de agricultura ecológica).
Valores nutricionales por 100 gramos
Alérgenos
Puede contener trazas de Sésamo, Soja, frutos con cáscara, gluten o derivados de la leche.
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