Arroz nerone o arroz negro integral. Biográ 250 g

Arroz integral negro, o nerone. De agricultura ecológica. De Biográ. 250 gramos.

• ¿Qué es el arroz nerone? El arroz nerone, o arroz negro, es una variedad de grano originario de China, de forma alargada y color negro. Se conocía como el “arroz prohibido” porque en la China feudal era requisado por los nobles, que lo veneraban como un alimento casi mágico.

• ¿Qué propiedades tiene? Es la variedad de arroz más rica en antioxidantes y fibra. Posee cualidades anti-inflamatorias. Además, aporta energía de una forma sostenible y más gradual, por lo que prolonga la sensación de saciedad.

• ¿Qué recetas se puede hacer? El arroz negro pega con todo, así que es tan versátil como el blanco. Ten en cuenta que tarda unos 45 minutos en cocerse, por lo que conviene ponerlo en remojo unas horas para así acortar el tiempo de cocción.

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