ARROZ BASMATI BLANCO BIO Biográ 500 g
- Aromático arroz basmati ecológico.
- Más nutritivo y digestivo que el arroz blanco.
- Va estupendo con ensaladas, con salsas de curry y con recetas de pollo vegano.
¿Qué es el arroz basmati?
El arroz basmati es una variedad de arroz originaria de India, muy popular en aquel país, y que se caracteriza por tener un grano largo y ser especialmente aromática. Este de Biográ es de agricultura ecológica.
Ventajas y beneficios y valor nutricional del arroz basmati Biográ
- Es más nutritivo que el arroz blanco, ya que aporta hasta seis veces más magnesio que este.
- Aporta también un 50% más de potasio, lo que le confiere beneficios relacionados con la presión arterial.
- Tiene por otro lado 4 veces más vitamina E que el arroz “normal”. Además, le triplica en cantidad de vitaminas.
- Ayuda también al tránsito intestinal por su contenido en fibra.
- Se le atribuyen también beneficios para el cuidado de la piel.
- Su índice glucémico es muy bajo y además no contiene gluten.
- Es muy aromático, por lo que da alegría a los platos en los que está presente.
- Tenemos muchos más productos de Biográ.
VALOR NUTRICIONAL POR 100 GRAMOS
Por cada 100 gramos de producto, encontramos estos valores: 376 kcal. Grasas 0,52g. Hidratos de carbono 90,68g. Fibra alimentaria 0,38g. Proteínas 7,27g.
ALÉRGENOS
Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.
Cómo hacer arroz basmati
Cocinar este tipo de arroz no es especialmente complicado, pero sí es cierto que lleva algo más de preparación que los arroces industriales. Te damos a continuación algunos consejos para que tus recetas queden redondas.
Cómo cocerlo
- Antes de cocer arroz basmati, conviene limpiar el almidón que trae consigo poniéndolo bajo el grifo de agua fría, hasta que el agua salga clara.
- Una vez hecho esto, lo dejamos reposar 10 minutos: así te asegurarás de que queda suelto.
- Ahora ya sólo falta cocerlo. El tiempo de cocción de este arroz suele rondar los 15 minutos a fuego medio. La cantidad de agua necesaria es aproximadamente de un dedo por encima del arroz.
Con qué cocinarlo
- El arroz basmati blanco combina especialmente bien con salsas al curry.
- Esta es la forma más tradicional de prepararlo, pero como siempre decimos, en la cocina vegana es importante dejar volar la imaginación, y verás que pega con casi cualquier cosa: arroz basmati con aguacate, en ensalada, con verduras, con soja texturizada, con no-pollo, con verduras al curry, con leche de coco, con piñones y pasas…
Arroz basmati al microondas
- Pues sí, también se puede cocer en el micro, te contamos brevemente cómo: tienes que colocar el arroz en un recipiente que se pueda meter en el microondas.
- Salpiméntalo y añade las especias que más te apetezca: un poco de cardamomo y pimentón de la vera dulce pueden irle genial. Ahora cúbrelo con agua de forma que sobrepase un dedo a la cantidad de arroz.
- Mezcla un poco y cubre el recipiente con un trozo de papel film.
- Ahora sólo tienes que poner el micro a potencia máxima durante 10 minutos.
- En principio después de este tiempo debería estar al dente, pero dependiendo de cómo te guste, quizá tengas que ponerlo un par de minutos más.
Comprar arroz basmati bio online
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