ALGA NORI para sushi Clearspring 17g

Láminas de alga nori de excelente calidad. Cultivadas en la isla japonesa de Kyushu, a través de un método tradicional. Están ligeramente tostadas, y puedes utilizarlas para elaborar sushi o bien como aperitivo, tal cual. Contiene 7 láminas.

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Hojas de nori para sushi…vegano

  • Las láminas de alga nori de Clearspring tiene una textura fina y uniforme. Su color es el que tiene que ser en el alga nori de alta calidad: verde oscuro y traslúcido. Contiene 7 hojas ya tostadas, y su uso principal es envolver piezas de maki o nigiri, aunque también puede tomarse tal cual, en forma de aperitivo.
  • El nori de Clearspring tiene un alto contenido en proteína (43 gramos por 100 gramos de producto) y fibra, y una muy baja proporción de azúcar y grasas saturadas. No contiene levadura ni alcohol añadido.
  • Quizá ya estés al tanto, pero en Quinto Mandamiento podrás encontrar un montón de productos orientales 100% veganos, incluidos sashimi de atún y de salmón, con un sabor y texturas indistinguibles del original. Podemos dejar al mar y su biodiversidad en paz, sin renunciar a ningún sabor.

Cómo se produce el alga nori de Clearspring

Se trata de un producto originario de Japón, en concreto de la isla de Kyushu, una de las islas más grandes del país, conocida también como Isla de la Longevidad, debido al gran número de personas centenarias en la región. El método de producción de esta alga es el tradicional, como lleva haciéndose los últimos 300 años en el país nipón. El método consiste en colgar redes elaboradas con cuerdas tejidas, en las que se impregnan esporas de alga nori, de forma que durante la marea baja reciben de forma plena la luz del sol, y durante la marea alta permanecen sumergidas. Una vez han crecido, al final del invierno, se recolectan, se lavan, se cortan en láminas, se secan y se tuestan ligeramente. Este proceso produce unas láminas crujientes, traslúcidas y de color verde oscuro, con un profundo sabor a mar y reminiscencias de nuez. Un alga de calidad excelente para el mejor sushi vegano que puedas probar.

 

Ingredientes: Vegetal de mar Nori seco y tostado (Pyropia yezoensis)

Alérgenos. Puede contener trazas de pescado, moluscos y / o crustáceos.

Valores nutricionales por 100 gramos. Energía 307 kcal. Grasas 5,3g. de las cuales saturadas 1,5g. Carbohidratos 3,2g. de los cuales azúcares 1,7g. Fibra 37g. Proteínas 43g. Sal 1,4g.

 

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