ALGA NORI COPOS Porto Muiños 100g

Copos de alga nori para realzar el sabor de arroces, pastas, ensaladas, sopas y guisos. Muy nutritiva, muy saludable e increíblemente rica. Un pedacito de mar en tus mejores platos veganos.

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Qué es el alga nori

El nori es uno de los tipos de alga más consumidas, ya que se utiliza para la preparación del sushi y presenta interesantes propiedades nutricionales, aportando vitamina A y B12. En japonés, el término nori hace referencia a una serie de variedades de alga comestible, mientras que “alga nori” se refiere a las láminas que se usan para elaborar sushi. En este caso, la presentación es en copos, por lo que su uso difiere significativamente del clásico para cocinar sushi, como veremos más abajo. El alga nori es un gran aliado en dietas vegetariana y vegana.

Ventajas y usos del alga nori en copos

En primer lugar, el uso de alga nori en copos está descartado para elaborar sushi, ya que simplemente no vas a poder enrollar ningún ingrediente con copos. Estos están pensados para aportar gran sabor a diferentes tipos de guisos, combinando muy bien hervida con guisos, o rehogada como complemento en recetas veganas de croquetas, pasta, guisantes o garbanzos. Al horno o a la sartén es un aperitivo delicioso y super nutritivo. Y no olvidemos uno de sus usos más frecuentes: como topping en sopas de miso, una delicia japonesa perfectamente veganizable. Por supuesto, le da un toque exquisito a mar en ensaladas frías y templadas. En cuanto a su uso, ten en cuenta que 100 gramos dan mucho de sí: podrás utilizarlo en muchísimos platos, e incluso aunque te vuelvas “adicta”, te durará bastante tiempo.

A qué sabe el alga nori

Es una pregunta un poco difícil de responder, porque tiene un sabor muy particular, exclusivamente suyo. Nuestra valoración desde Quinto Mandamiento, es que su sabor es absolutamente delicioso, y que una vez la pruebas ya no hay marcha atrás: la incluirás en tu dieta como nosotras hicimos, y cada vez se la agregarás a más platos. Sabe a mar, un punto salado pero no demasiado. Es como comer un pedacito de mar. Es a la vez crujiente y gomoso, y está tan rica que hasta en crudo entra genial.

Propiedades del alga nori

Se trata de un alimento completamente natural, y en este caso además son producidas de forma local y ecológica en Galicia, por lo que sus propiedades nutricionales son especialmente relevantes. Resumimos a continuación las propiedades y beneficios de esta alga mágica:

  • Es muy rica en potasio y yodo, por lo que puede ayudar contra el hipotiroidismo. Así mismo, es rica en calcio, hierro y magnesio.
  • También es muy rica en proteínas, y aunque lo del déficit de proteína en las dietas veganas es un mito, nunca está de más conocer cuáles son las mejores fuentes, y esta lo es, ya que contiene entre un 25% y un 35%.
  • Contiene clorofila, que ayuda a oxigenar la sangre, depurando las células. También tiene un potente efecto durético y digestivo.
  • Contiene vitamina A, que contribuye a mejorar la salud ocular y ósea, así como del cabello y las uñas.
  • Es fuente de vitamina B2, B2 y B3, que contribuyen a la función de los sistemas metabólico y nervioso.
  • Aporta vitamina C, que refuerza las defensas y mejora la función del aparato respiratorio.

Cómo distinguir alga nori de calidad

Un alga nori como esta de Porto Muiños, es de gran calidad además de ecológica. Existen algunos rasgos distintivos que te pueden ayudar a distinguir un alga nori de alta calidad: cuando está presentada en láminas, notarás que es fácilmente quebradiza. Su color debe ser verde oscuro, y con cierta transparencia. Su textura, es homogénea. Si encuentras alga nori con textura no homogénea, tirando a púrpura y “blandengue” en lugar de ríquida y quebradiza, esa es de las malas. Cuando va presentada en copos como es este caso, debes entonces guiarte por la marca, porque este formato no permite hacer tantas pruebas. Pero créenos: la de Porto Muiños es una de las mejores algas nori que puedas comprar.

Comprar el mejor alga nori en copos online

Porto Muiños es una marca muy especial: todos sus productos, como este alga nori en formato de copos, son de producción ecológica y respetuosa con la naturaleza. Todo el proceso garantiza la mejor calidad posible, y no sólo eso, sino que comprando esta alga estás contribuyendo a la economía local. En Quinto Mandamiento, además, todos los beneficios son destinados al rescate y cuidado de animales abandonados. Somos una tienda vegana y solidaria, nuestra vida son los animales, y nos debemos a ellos.

 

Valores nutricionales por 100 gramos. Proteínas 27,3 g. Grasas 2,7 g. Hidratos de carbono 4,8 g. Fibra 40 g. Potasio 4330 mg, calcio 810 mg. Magnesio 715 mg. Fósforo 165 mg. Hierro 16,5 mg. Yodo 216 microgramos.

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